ソロキャンプで食べたご飯
昼・夜・翌朝メニュー集

夏野菜とフレッシュトマトのパスタ

トマト・インゲン・ズッキーニ・しめじと、いつものホタテを合わせたパスタ。バーナー1つで茹でとソース作りを済ませ、余熱でパスタを仕上げる手際が定着している定番メニューです。

ポイント：バーナー1台で「茹でる→ソースを作る→余熱で絡める」の順に回すと、洗い物も燃料も最小限で済みます。

ニンニクホタテトマトパスタ

いつものホタテに、プチトマトとキャベツを合わせたオイルパスタ。小さいフライパンだとオイルと茹で汁の乳化が難しいので、バターで代用。白ワインとバジルも持参して風味を足しました。

ポイント：小さめクッカーでは無理に乳化させず、バター1片を仕上げに溶かすと失敗が少ない。

山いもとろろ蕎麦

チェックインが遅くなる日、蕎麦を茹でて冷たい水でしめ、道の駅で買った山いもをすりおろしてトッピング。準備が簡単で、遅めの昼食にちょうどよい一品です。

ホタテ・大根・さつまいもの炊き込みご飯と蒸しサンマ

ホタテと大根、さつまいもを入れた炊き込みご飯。炭火でサンマを焼く予定が売店が遠すぎて断念し、蒸しサンマに変更。大根おろしを添えて仕上げました。

ポイント：現地の状況（売店の距離など）で調理法を柔軟に変える判断も、キャンプ飯の醍醐味です。

サーロイン・リブロースのステーキとオクラ、ホッケ、ホタテ

高級肉のサーロインとリブロースをおろしニンニクとワサビ、ステーキソースで。オクラと鶏肉、ホッケ、ホタテも次々に焼き上げた、夫婦キャンプならではの豪華な晩ごはんです。

鱈とホルモン鍋

まずは鱈から。ホルモンを入れると脂だらけになるので、先に魚の旨みを楽しんでから続けて投入。醤油ベースのつゆが体を温めてくれる、冬キャンプの定番です。残ったスープは翌朝のリメイクに使います。

豚バラチャーシュー

前日に醤油・酒・砂糖・ニンニクチューブ・生姜チューブのたれで豚バラとネギを漬け込み、当日はアルミホイルに包んで片面10分ずつ炭火で焼くだけ。仕込みさえしておけば現地の調理は簡単です。

レシピ：醤油・酒・砂糖・ニンニクチューブ・生姜チューブでたれを作り、豚バラとネギを前日から漬け込む。当日はアルミホイル包みで片面10分ずつ焼く。

麻婆豆腐（市販の混ぜるだけタイプ）

暗くなってから手早く仕上げたい日は、市販の混ぜるだけ麻婆豆腐が活躍。白いご飯と合わせるだけで満足感のある晩ごはんになります。手軽さを取りたい日の定番です。

チーズ・ほうれん草のホットサンド／たまごサンド

雨の翌朝、ホットサンドメーカーでチーズとほうれん草、たまごの2種を焼き上げ。コーヒーとの相性がよく、片付け前の朝にぴったりの一品です。

野菜炒めと目玉焼き、焚き火焼きパン、レトルト中華スープ

朝から焚き火を熾し、野菜炒めと目玉焼き、前日のトマトを準備。焚き火の熾火でパンを焼くと香ばしく仕上がり、レトルトの中華スープを添えて贅沢な朝ごはんになりました。

ホルモン鍋スープのラーメン

前夜のホルモン鍋の残りスープから固まった脂を取り除き、そこにインスタントラーメンを投入。前日残しておいた白菜と卵をトッピングして、旨みたっぷりの朝食に仕立てました。

ポイント：前夜のスープを活かすリメイクは、荷物も洗い物も増やさずに満足感を出せる定番の手です。

前日の鶏肉と白ごはん

前夜、豚バラでお腹がいっぱいになり焼くのを断念した鶏肉を、翌朝の主菜に回して白ごはんと一緒に。お腹いっぱいで気持ちの良い朝食になりました。

パウンドケーキとコーヒー

持参したパウンドケーキとコーヒーで、食後のゆったりした時間を過ごしました。

バームクーヘンとコーヒー

残っていたバームクーヘンを少しだけ持参し、保温マグで淹れたコーヒーと一緒に。冬キャンプは飲み物がすぐ冷めるので、保温マグがあると食後の一杯がゆっくり楽しめます。

BIGマシュマロ

焚き火でじっくり炙った特大マシュマロ。中がとろとろの生クリームのような食感になり、1つでも満足感は十分でした。